千张包肉正宗做法
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美食食谱
千张包肉正宗做法：
1. 准备材料：千层肚（千张）、猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、五香粉、花椒粉、香油、淀粉。
2. 将千层肚用开水焯水，去除腥味，切成长条状备用。
3. 猪肉切成细末，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖、五香粉、花椒粉、香油、淀粉拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉馅均匀地涂抹在千层肚上，卷起来，用牙签固定。
5. 热锅凉油，放入卷好的千张包肉，小火慢煎至两面金黄色即可。
6. 切成小段，装盘即可。
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