新鲜猪肝的做法大全
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做法大全
猪肝炒洋葱
1.新鲜猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。
4.锅中再倒入适量油，加入洋葱丝、姜蒜末煸炒至香。
5.加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
红烧猪肝
1.新鲜猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，烧热后加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。
3.锅中再倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒至香。
4.加入猪肝继续煸炒，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、水烧开后转小火炖煮20分钟即可。
猪肝炖粉条
1.新鲜猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.粉条用温水泡软备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。
4.锅中再倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒至香。
5.加入猪肝继续煸炒，加入料酒、盐、鸡精、水烧开后加入粉条，转小火炖煮20分钟即可。
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