白切猪肝的做法大全

• 做法大全

白切猪肝的做法

1. 准备猪肝、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、花椒粉。

2. 猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入姜片和葱段，烧开后放入腌制好的猪肝片，煮至熟透。

4. 捞出猪肝片，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。

5. 猪肝片码放在盘中，淋上酱油和花椒粉即可。

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