酱牛尾的做法最正宗的做法
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美食食谱
酱牛尾的做法最正宗的做法：
1. 准备食材：牛尾、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、清水。
2. 牛尾焯水：将牛尾放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 煸炒香料：将葱、姜、八角、桂皮放入锅中煸炒出香味。
4. 炖煮牛尾：将焯水后的牛尾放入锅中，加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛尾变得软烂入味。
5. 装盘：将炖好的牛尾捞出装盘，淋上炖汁即可。
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