俄式大面包的做法
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面食
俄式大面包的做法
材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 盐8克
- 糖30克
- 水250毫升
- 黄油50克
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入水，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成球形，放在烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至200度，将面团放入烤箱中，烤制30分钟即可。
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