俄式大列巴面包的做法
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面食
俄式大列巴面包的做法
俄式大列巴面包是一种传统的俄罗斯黑面包，它的特点是口感浓郁、香气扑鼻。以下是制作俄式大列巴面包的步骤：
- 将黑麦面粉、白面粉、酵母、盐、糖、可可粉、茴香粉、蜂蜜、醋和温水混合在一起，搅拌均匀。
- 将面团放在一个大碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵2-3小时。
- 将面团放在烤盘上，用刀在面团上切几个口子，然后放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤30-40分钟。
- 取出面包，用毛巾包裹住，放在架子上冷却。
俄式大列巴面包可以搭配各种食材食用，如黄油、奶酪、鱼子酱等。
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