作为一个资深美食家，我深知萝卜块肉丸汤的鲜美之道，这道汤品以其清甜爽口、营养丰富而备受喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍这道萝卜块肉丸汤的做法。

准备食材：新鲜的白萝卜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉等，将白萝卜去皮切块，葱姜切末备用。

萝卜块肉丸汤的做法

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，直至肉馅粘稠，用手挤成大小适中的肉丸子。

将锅中加水烧开，放入萝卜块煮至半熟，然后将肉丸子逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连，待肉丸全部浮起，加入适量盐调味，继续煮至萝卜块和肉丸熟透。

撒上葱花，关火盛出，这道萝卜块肉丸汤色泽鲜艳，汤汁清澈，肉丸鲜嫩多汁，萝卜块爽脆可口，实为冬日里的温暖佳品。

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萝卜块肉丸汤的做法