牛肉生吃蘸芥末做法

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牛肉生吃蘸芥末做法

生吃牛肉需要选用新鲜、优质的牛肉，最好是刚宰杀的。将牛肉切成薄片，摆盘备用。芥末酱可以自制或者购买现成的。自制芥末酱需要将芥末粉加入适量的水中搅拌均匀，放置一段时间后即可使用。将芥末酱放在小碗中，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、味精等调味料，搅拌均匀即可。将牛肉片蘸上芥末酱即可食用。

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