潮汕牛丸汤怎么做
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汤的做法
潮汕牛丸汤的做法：
材料：牛肉糜、虾仁、猪油、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、清水。
步骤：
1. 牛肉糜加入虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀，制成牛肉丸；
2. 热锅凉油，放入牛肉丸煎至两面金黄；
3. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟；
4. 最后加入猪油，搅拌均匀即可。
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