牛膝盖骨的家常做法窍门
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家常菜
牛膝盖骨的家常做法：
1.清水焯水：将牛膝盖骨放入冷水中，加热至水开后焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2.煮汤：将焯水后的牛膝盖骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火慢慢炖煮2-3小时。
3.烤制：将煮熟的牛膝盖骨放入烤箱中，烤制20-30分钟，直到表面呈金黄色即可。
4.炖煮：将煮熟的牛膝盖骨放入砂锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉烂骨酥即可。
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