红烧牛膝骨的做法
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美食食谱
红烧牛膝骨的做法
材料：
- 牛膝骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将牛膝骨洗净，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入牛膝骨煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至牛膝骨软烂入味即可。
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