牛扇骨肉底的做法大全
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做法大全
牛扇骨肉底的做法：
1. 准备食材：牛扇骨肉底、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清水。
2. 牛扇骨肉底洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛扇骨肉底煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 炖煮至汤汁浓稠，加入生粉勾芡即可。
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