泡椒藕丁的做法窍门

• 美食食谱

泡椒藕丁的做法窍门：

1. 藕洗净去皮，切成小丁，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 泡椒切成小粒，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒翻炒。

4. 加入焯好水的藕丁，翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

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