牛脊骨肉的做法大全
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做法大全
红烧牛脊骨
1. 牛脊骨肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛脊骨煸炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟；
5. 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。
清炖牛脊骨
1. 牛脊骨肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛脊骨煸炒；
3. 加入料酒、清汤、盐、胡椒粉、姜片，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1小时；
5. 最后加入香菜末，翻炒均匀即可。
糖醋牛脊骨
1. 牛脊骨肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛脊骨煸炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、醋，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟；
5. 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。
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