牛拆骨肉的家常做法
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家常菜
牛拆骨肉的家常做法：
1. 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 牛肉切成小块，洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入洋葱、姜、蒜、辣椒炒香。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛肉变得软烂入味即可。
7. 最后加入适量油，翻炒均匀即可。
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