烂蒜肥肠的做法骨汤怎么做
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汤的做法
烂蒜肥肠的做法骨汤
材料：
- 猪骨头500克
- 猪肥肠500克
- 大蒜适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2小时。
- 将猪肥肠清洗干净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 将大蒜和姜切末备用。
- 将煮好的骨汤倒入另一个锅中，加入适量水，放入猪肥肠、大蒜和姜末，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽，煮沸后转小火煮30分钟。
- 最后加入香油即可。
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