烂蒜肥肠的做法视频
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美食食谱
烂蒜肥肠的做法视频：
1. 准备材料：猪肠、大蒜、豆瓣酱、花椒、生姜、料酒、酱油、盐、糖、味精、葱花。
2. 猪肠清洗干净，切成段，用盐和醋浸泡半小时，去除腥味。
3. 大蒜切末，生姜切片，花椒炒香后捣碎。
4. 热锅凉油，放入大蒜末、生姜片、豆瓣酱和花椒粉炒香。
5. 加入猪肠段煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖、味精和适量的水，煮至猪肠软烂。
6. 最后撒上葱花即可。
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