广式砂锅粥做法视频教程
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美食食谱
广式砂锅粥做法视频教程：
1.准备材料：糯米、瘦肉、花生、莲子、红枣、桂圆、姜片、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、香油。
2.将糯米提前泡发，瘦肉切成小块，花生、莲子、红枣、桂圆洗净备用。
3.将砂锅加热，放入适量油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4.加入泡发好的糯米，继续煸炒至糯米变得微黄。
5.加入适量的水，放入花生、莲子、红枣、桂圆，煮开后转小火煮30分钟左右，期间不断搅拌，防止粘锅。
6.加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精，继续煮5分钟左右，直至粥变得浓稠。
7.最后加入香油，熄火即可。
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