舟山呛蟹的做法大全窍门
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做法大全
舟山呛蟹的做法：
1. 准备好螃蟹，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油、清水等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入螃蟹煸炒均匀，加入料酒煮一下。
5. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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