海鲜蟹的做法大全图解
•
做法大全
清蒸大闸蟹
1. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部杂物，用清水冲洗干净。
2. 在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，烧开后放入蒸架，将大闸蟹放入蒸架上，盖上锅盖，蒸10-15分钟即可。
红烧螃蟹
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂物，用清水冲洗干净。
2. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。
3. 加入适量的水，放入螃蟹，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，烧开后转小火煮20-30分钟即可。
蟹黄豆腐汤
1. 将豆腐切成小块，螃蟹去壳取蟹黄备用。
2. 锅中放水，加入姜片和葱段，烧开后放入豆腐，煮5分钟。
3. 加入螃蟹黄，煮1分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/68978.html