海鲜蟹煲的做法大全集
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做法大全
海鲜蟹煲的做法：
1. 准备好需要的食材，包括螃蟹、虾、贝类、蔬菜等。
2. 将螃蟹洗净，去除腮和内脏，切成四块备用。
3. 将虾去壳去头，留下虾尾备用。
4. 将贝类清洗干净，备用。
5. 将蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状备用。
6. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
7. 放入螃蟹煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 加入虾、贝类、蔬菜，继续炖煮5分钟。
9. 最后加入适量的胡椒粉和香菜即可。
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