海鲜鸡煲蟹的正宗做法
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美食食谱
海鲜鸡煲蟹的正宗做法
海鲜鸡煲蟹是一道广东传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作海鲜鸡煲蟹的正宗做法：
材料：
- 鸡肉500克
- 蟹2只
- 虾仁200克
- 花菇适量
- 莲藕适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将莲藕切片，花菇切丝，生姜切片，蒜切末。
- 将腌制好的鸡肉放入砂锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 将莲藕、花菇、生姜、蒜放入砂锅中，继续煮10分钟。
- 将蟹和虾仁放入砂锅中，煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
海鲜鸡煲蟹的正宗做法就是这样，希望大家喜欢。
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