青西红柿炒蛋
材料：青西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，油适量。
做法：1.青西红柿洗净切片，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
3.锅中再倒入适量油，放入青西红柿煸炒，加入适量盐调味。
4.最后将煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可。
青西红柿炖牛肉
材料：青西红柿2个，牛肉适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量。
做法：1.牛肉切块，青西红柿洗净切块，姜切片，葱切段备用。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入牛肉煸炒至变色。
3.加入适量料酒，煸炒均匀。
4.倒入清水，加入姜片和葱段，煮开后转小火炖煮1小时。
5.最后加入青西红柿块，加入适量盐调味，继续炖煮30分钟即可。
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