土耳其鹰嘴豆泥的做法
土耳其鹰嘴豆泥是一道美味的中东小吃，也是一道非常健康的素食。以下是制作土耳其鹰嘴豆泥的步骤：
- 将一罐鹰嘴豆沥干，保留一些鹰嘴豆水备用。
- 将鹰嘴豆、3瓣大蒜、2汤匙芝麻酱、2汤匙橄榄油、2汤匙柠檬汁、1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒放入搅拌机中，搅拌至光滑。
- 如果混合物太干，可以加入一些保留的鹰嘴豆水，直到达到所需的质地。
- 将土耳其鹰嘴豆泥放入碗中，撒上一些红辣椒粉和欧芹碎。
- 用面包或蔬菜条蘸着土耳其鹰嘴豆泥食用。
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