青西红柿炒蛋
1. 青西红柿切块，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入青西红柿煸炒至软烂；
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀；
4. 加入盐、味精调味，出锅装盘即可。
青西红柿炖牛肉
1. 牛肉切块，青西红柿切块备用；
2. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色；
3. 加入葱姜蒜爆香，倒入料酒煸炒；
4. 加入青西红柿块，加水没过食材，加入盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调味料；
5. 炖煮1-2小时，直到牛肉烂熟，出锅装盘即可。
青西红柿炒肉片
1. 猪肉切片，青西红柿切块备用；
2. 热锅凉油，放入猪肉片煸炒至变色；
3. 加入青西红柿块，翻炒均匀；
4. 加入盐、味精调味，出锅装盘即可。
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