蚕豆泥的做法大全窍门
蚕豆泥是一道美味的中东菜肴,也是素食者的理想选择。以下是制作蚕豆泥的步骤:
- 将蚕豆放入沸水中煮熟,然后捞出放入冰水中浸泡一会儿,去皮备用。
- 将蒜末、柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉放入搅拌机中,搅拌均匀。
- 加入蚕豆,继续搅拌至蚕豆泥状。
- 将蚕豆泥放入碗中,撒上一些香菜和辣椒粉即可。
你也可以根据自己的口味添加其他调料,如芝麻酱、酸奶等。
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