梭子蟹的蒸法和做法
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美食食谱
梭子蟹的蒸法：
1. 将新鲜的梭子蟹洗净，去掉杂质。
2. 在蒸锅中放入适量的水，加入少许盐和姜片，开火烧开。
3. 将梭子蟹放入蒸篮中，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
梭子蟹的做法：
1. 将新鲜的梭子蟹洗净，去掉杂质。
2. 准备一些葱姜蒜末和辣椒丝，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香。
4. 放入梭子蟹煸炒，加入适量的盐和料酒。
5. 翻炒均匀后，加入少量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。
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