煎秋刀鱼
1. 将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用厨房纸吸干水分。
2. 在秋刀鱼两面均匀地涂上一层盐，腌制10分钟。
3. 平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入秋刀鱼，煎至两面金黄色即可。
烤秋刀鱼
1. 将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用厨房纸吸干水分。
2. 在秋刀鱼两面均匀地涂上一层盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
3. 烤箱预热至200度，将秋刀鱼放入烤盘中，烤10分钟。
清蒸秋刀鱼
1. 将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用厨房纸吸干水分。
2. 在秋刀鱼两面均匀地涂上一层盐和姜末，腌制10分钟。
3. 锅中加入适量水，放入蒸架，将秋刀鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/68419.html