作为一个资深的美食家，我对鸡蛋焖豆腐这道家常菜情有独钟，日前，我观看了一则鸡蛋焖豆腐的做法视频，其中详细展示了这道菜的制作过程，令人垂涎欲滴。

鸡蛋焖豆腐的做法视频

视频中，首先将嫩豆腐切成小块，轻轻放入沸水中焯水去腥，随后，将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀，热锅凉油，待油温升高后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒至凝固，这时，再将焯好水的豆腐轻轻放入锅中，与鸡蛋一同翻炒，使其充分吸收蛋香。

加入适量的生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀，让豆腐和鸡蛋充分融合，加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮片刻，让豆腐更加入味，待汤汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅。

这道鸡蛋焖豆腐色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，非常适合家常食用，通过观看这个做法视频，我不仅学会了这道菜的制作方法，还感受到了烹饪的乐趣，这道鸡蛋焖豆腐无疑会成为我餐桌上的常客。

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鸡蛋焖豆腐的做法视频