台湾虾扯蛋做法配方
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鸡蛋
台湾虾扯蛋做法配方：
材料：
- 虾仁 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入葱花、盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀，搅打至有粘性。
- 将鸡蛋打入虾泥中，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，用勺子将虾泥舀入油锅中，煎至两面金黄色即可。
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