牛肉冻的做法加淀粉吗
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美食食谱
牛肉干的做法
1. 将牛肉切成薄片，厚度约为3-5毫米。
2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、姜末、蒜末、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制20-30分钟。
3. 将腌制好的牛肉片均匀地撒上淀粉，用手按摩使淀粉均匀地附着在牛肉片上。
4. 将撒好淀粉的牛肉片放入烤箱中，烤制2-3小时，温度控制在70-80度之间。
5. 烤制好的牛肉干放凉后，装入密封袋中保存。
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