青豆虾仁的做法
材料：
- 青豆：适量
- 虾仁：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 青豆焯水备用。
- 虾仁洗净，加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入虾仁煸炒至变色。
- 放入青豆煸炒均匀。
- 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 青豆焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
- 虾仁腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
- 煸炒时火候要掌握好，不要炒糊了。
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