青豆虾仁的做法视频：
1. 准备青豆、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 青豆焯水，虾仁洗净沥干备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入青豆煸炒均匀，加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精调味。
5. 加入清水烧开，勾芡即可。
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