牛胸肉的家常做法
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家常菜
红烧牛肉
1. 牛肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
炖牛肉
1. 牛肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
烤牛肉
1. 牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒、生抽、料酒、蚝油、姜蒜粉腌制半小时。
2. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的牛肉均匀地铺在上面。
3. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟即可。
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