番茄牛柳的做法窍门
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美食食谱
番茄牛柳的做法窍门：
1. 准备食材：牛肉、番茄、洋葱、蒜、生姜、青椒等。
2. 牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 番茄切成小块，洋葱、蒜、生姜切末，青椒切丝。
4. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱、蒜、生姜煸炒出香味，加入番茄煮至软烂。
6. 加入适量盐、糖、鸡精调味，放入煸炒好的牛肉和青椒丝，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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