猪小肚的做法大全
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做法大全
猪小肚的做法
猪小肚是一种营养丰富的食材，可以用来烹制多种美食。以下是几种常见的猪小肚做法：
红烧猪小肚
将猪小肚洗净切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪小肚煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
猪小肚汤
将猪小肚洗净切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加水烧开，放入猪小肚、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，煮开后转小火炖煮2-3小时即可。
猪小肚粉蒸肉
将猪小肚洗净切块，用盐、料酒、姜末腌制20分钟。将猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、葱姜末、淀粉拌匀。将猪小肚和猪肉放入碗中，加入蒸肉粉拌匀，上屉蒸20分钟即可。
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