蒸肘子怎么做又烂又好吃
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美食食谱
蒸肘子的做法：
1. 将猪肘子洗净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
3. 将焯水后的猪肘子放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，腌制30分钟。
4. 将腌制好的猪肘子放入蒸锅中，大火蒸2-3小时，至熟软。
5. 取出猪肘子，切成块状，装盘即可。
注意：蒸煮时间根据猪肘子的大小和个人口感而定。
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