洋葱牛柳的做法
1. 准备食材：牛肉、洋葱、蒜、生姜、青椒、红椒等。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 洋葱切成丝，青椒和红椒切成块，蒜和姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入洋葱丝煸炒至变软，再加入青椒和红椒块翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味即可。
小窍门
1. 牛肉切片时要切薄，这样煮熟后口感更好。
2. 煸炒牛肉时要翻炒均匀，这样口感更嫩。
3. 加入洋葱丝时要先煸炒至变软，这样口感更好。
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