大锅菜孜然肉片的做法
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美食食谱
大锅菜孜然肉片的做法
材料：
- 猪肉片 200克
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肉片用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入土豆块煸炒至微黄。
- 加入适量水，放入煎好的猪肉片，加入盐、生抽、料酒、鸡精、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒、洋葱丝，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
- 最后撒上适量的孜然粉即可。
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