四川正宗水煮肉片做法
•
美食食谱
四川正宗水煮肉片做法：
1. 准备好肉片、豆芽、葱姜蒜、花椒、辣椒面、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、清水。
2. 将肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、香油腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒和辣椒面煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入清水烧开，放入豆芽焯水。
5. 放入腌制好的肉片，煮至变色捞出。
6. 将煮好的肉片和豆芽码放在盘子里，将锅中的汤倒入碗中，加入盐、鸡精、料酒、香油调味，淋在肉片上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/6514.html