牛肉火锅牛肉部位
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美食食谱
牛肉火锅牛肉部位
牛肉火锅的牛肉部位有很多种，常见的有：
- 肥牛：即牛腩，肉质鲜美，口感丰富。
- 牛肉片：即牛里脊肉，肉质嫩滑，适合快速涮火锅。
- 牛肉丸：即牛肉打成的丸子，口感弹嫩，营养丰富。
- 牛蹄筋：即牛蹄筋部位的肉，口感劲道，富有弹性。
- 牛百叶：即牛肚子部位的肉，口感爽脆，富有嚼劲。
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