黄豆酱扣肉的做法

黄豆酱扣肉的做法

材料:

  • 五花肉500克
  • 黄豆酱适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 酱油适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 五花肉洗净切块,焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入黄豆酱煸炒出红油。
  4. 加入五花肉块煸炒。
  5. 加入料酒、糖、酱油、盐和适量水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到肉变软烂。
  6. 最后收汁即可。

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