黄豆焖鸡做法大全家常窍门

黄豆焖鸡做法:

1. 准备好鸡肉和黄豆,洗净备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入黄豆煸炒。

5. 加入料酒、酱油、盐、糖、水。

6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。

7. 最后加入味精和香菜即可。

黄豆焖鸡的窍门:

1. 煸炒鸡肉时要煸炒至变色,这样可以让鸡肉更加鲜嫩。

2. 焖煮时火候要适中,时间不宜过长,否则鸡肉会变得老硬。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料,如姜片、八角等。

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