四川正宗油辣子的做法
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美食食谱
四川正宗油辣子的做法：
1. 准备好辣椒面、花椒粉、盐、味精、鸡精、葱花、蒜末、姜末、香油、食用油。
2. 将辣椒面、花椒粉、盐、味精、鸡精混合在一起，备用。
3. 热锅凉油，将葱花、蒜末、姜末爆香。
4. 将热油倒入混合好的辣椒面中，搅拌均匀。
5. 加入香油和食用油，再次搅拌均匀即可。
6. 将做好的油辣子装入干净的瓶子中，放置阴凉干燥处保存。
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