啤酒炖鸭的做法大全
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做法大全
啤酒炖鸭的做法
材料：
- 鸭肉 1 只
- 啤酒 1 瓶
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 八角 2 颗
- 桂皮 1 片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 姜片、葱段、八角、桂皮放入锅中煸炒出香味。
- 加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入啤酒和清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮 1 个小时。
- 最后收汁即可。
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