啤酒炖鸭的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
啤酒炖鸭的做法：
1. 准备材料：鸭子、啤酒、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、八角、桂皮。
2. 鸭子宰杀后洗净，切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸭块煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入适量清水，放入八角、桂皮、盐、糖、酱油、生抽、老抽，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入啤酒，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠，即可出锅。
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