啤酒炖鸭的做法央视《等着我》

• 美食食谱

啤酒炖鸭的做法：

1.鸭肉切块，用开水焯水去腥；

2.锅中放油，加入姜蒜爆香，放入鸭肉煸炒至变色；

3.加入啤酒，烧开后加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，烧开后转小火炖煮1-2小时；

4.最后加入盐、味精、葱花即可。

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