糯米肉丸子的家常做法
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家常菜
糯米肉丸子的家常做法
材料：
- 糯米 200克
- 猪肉馅 200克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡 2 小时，沥干水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
- 将糯米和肉馅混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的糯米肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中，蒸 15 分钟。
- 取出蒸好的糯米肉丸子，放入热水中焯水，捞出沥干水分。
- 将焯好水的糯米肉丸子放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火，煮 10 分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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