网红脆皮米糕的做法
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美食食谱
网红脆皮米糕的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 水 300毫升
- 白糖 50克
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉和白糖混合均匀，加入水搅拌成糊状。
- 将糊状物倒入平底锅中，用中小火煮至糊状物变得透明，表面出现小气泡。
- 将煮好的糯米糊倒入模具中，压实表面，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出凝固的糯米糕，切成小块。
- 平底锅中倒入适量油，加热至七成热，放入切好的糯米糕，煎至两面金黄色即可。
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