羊肉臊子的家常做法
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家常菜
羊肉臊子的家常做法
羊肉臊子是一道传统的北方美食，口感鲜美，营养丰富。以下是羊肉臊子的家常做法：
材料：
- 羊肉糜500克
- 豆腐200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、花椒粉、生抽、老抽适量
- 香菜适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入羊肉糜煸炒至变色。
- 加入适量盐、酱油、料酒、花椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入焯好水的豆腐，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火煨炖10分钟。
- 撒上香菜即可。
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